Sortiment

Riesling x Sylvaner

Frischer fruchtiger Weisswein mit Aromen
von Muskat und Zitrusfrüchten
angenehme Säure, fülliger Gaumen
zu Apero, leichten Gerichten, Käse

Trinkreife: 1-2 Jahre
Trinktemperatur: 9 – 11 C°

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Chardonnay

Intensive Fruchtaromen, von exotischen-
Früchten (Lychee etc.)
Im Gaumen frischer Extrakt
mit ausgewogener Säure.
Zu Apero, Käse und warmen Vorspeisen

Trinkreife: 1-2 Jahre
Trinktemperatur: 9 – 11 C°

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Pinot Blanc

Kräftiger Weisswein mit typischem
Pinot-Charakter intensive Frucht im Gaumen
schöne Fülle mit grossem Potential.
zu Fischgerichten, Käse, kalte Gerichte

Trinkreife: 1-3 Jahre
Trinktemperatur: 9 – 11 C°

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Blanc de Noir

„Kräftiger Weisswein “ sehr fruchtiges Beerenaroma, Wein mit viel Potential, Aroma vom Pinot Noir (Traubensorte)

Trinkreife: 1-3 Jahre
Trinktemperatur: 9 – 11 C°

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Rosé Pinot Noir (Blauburgunder)

Zarte Lachsfarbe, prickelnde Säure im Gaumen sehr bekömmliches Aroma nach frischen Beeren (Erdbeeren etc.)
zu Apero und leichter Küche

Trinkreife:1-2 Jahre
Trinktemperatur:9 – 11 C°

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Pinot Noir (Blauburgunder)

Mittleres Kirschrot, milder Wein mit dezenter Säure und angenehmen Gerbsoff-Komponenten
zu kalten Vorspeisen, Hauptgang, div. Gerichten

Trinkreife:1-3 Jahre
Trinktemperatur:16 – 18 C°

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Pinot Noir Auslese

Sattes Kirschrot, Aromen nach reifen dunklen Früchten Unterstützt durch angenehmen weichen Gerbstoff
ein Rotwein mit enormer Fülle
zu Fleischgerichten kalt und warm

Trinkreife:1-4 Jahre
Trinktemperatur:16 – 19 C°

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Pinot Noir Barrique

Kräftiger Rotwein selektioniert von den besten Pinot Noir Trauben.
Komplexes Bouquet nach Cassis und Röstaromen, gehaltvoll und vollmundig
Hervorragend zu Fleischgerichten und Wild

Trinkreife:2-5 Jahre
Trinktemperatur:17 – 19 C°

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Regent

Intensive violette Farbe, mit sehr starken, würzigen Fruchtaromen, (nach Cassis, schwarzen Kirschen etc.)
zu Wild und warmen Hauptgerichten

Trinkreife:1-3 Jahre
Trinktemperatur:16 – 18 C°

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Vin-Moussey

Dieser in traditioneller Flaschengärung vinifizierte Schaumwein verwöhnt mit einer erfrischender Fruchtigkeit. Hergestellt aus roten Trauben von unseren Rebbergen
als Apero oder einfach so

Trinkreife:1-2 Jahre
Trinktemperatur:8 – 10 C°

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Dessert Wein

Diese Exklusivität in unserem Sortiment ein edler Süsswein
von Riesling x Sylvaner Trauben.
Intensive, süsse Aromen (Fruchtvielfalt)
als Dessert zu Käse, Süssspeisen
herrlich zum geniessen

Trinkreife:1-8 Jahre
Trinktemperatur:6 – 9C°

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Burgermeister

Hergestellt aus Früchten alle von Hochstämmen.
Rezept aus alter Familientradition. (43 vol. %)

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Grappalino

Hergestellt aus Pinot Noir-Trauben (43 vol.%)

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Kirsch

Hergestellt aus „alten“ Sorten, alles von Hochstämmen (43 vol.%)

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Marc

Hergestellt aus Pinot Noir-Trester (43 vol.%)

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Alle Destillate werden bei uns auf dem Hof in unserer Hausbrennerei hergestellt.